Nel cuore di Podenzana, posto sulla collina che domina la vallata fino ad arrivare al mare, il Ristorante B&B da Gambin porta avanti da più di quarant’anni una tradizione legata al territorio e ai sapori di Lunigiana. La nostra è una cucina semplice e gustosa, ricca di prodotti locali stagionali e ingredienti di alta qualità, dove il piatto forte è rappresentato dal Panigaccio di Podenzana, cucinato ancora secondo il metodo tradizionale con l’uso di testelli di terracotta arroventati sul fuoco di legna. Vieni a trovarci, sarà l’occasione per fare un viaggio attraverso il gusto della tradizione enogastronomica di Lunigiana e ritrovarsi in un ambiente informale ma elegante. Non sarai solo un semplice cliente, ma una persona da accogliere, coccolare e salutare con un arrivederci.
Da Gambin non è solo Panigaccio di Podenzana. La nostra cucina propone anche ravioli di carne fatti in casa, selezioni di formaggi, ottime carni alla griglia e dolci golosi, accompagnati da una ricca cantina di vini. Sapori e ricette che raccontano la Lunigiana anche a tavola.
Il nostro b&b dispone di camere ampie, luminose e accoglienti, pensate per offrire un soggiorno piacevole a coppie, famiglie e piccoli gruppi. Spazi curati, bagno privato e tutti i principali comfort creano un’atmosfera semplice e rilassante, ideale per riposarsi e vivere con calma il territorio della Lunigiana.
Da Gambin si trova a Podenzana, in Lunigiana, un territorio unico fatto di borghi, castelli, natura e antiche tradizioni. Una posizione ideale per scoprire questa parte di Toscana, tra la Valle del Magra, le Alpi Apuane e l’Appennino, e raggiungere facilmente alcune delle località più affascinanti dei dintorni.
Siamo orgogliosi di potervi offrire la nostra farina a Km zero prodotta nei nostri campi, poco raffinata, macinata a pietra e libera da qualsiasi tipo di sostanza chimica. Scopri il profumo e la fragranza che dona ai nostri Panigacci, un sapore più “pieno” e caratteristico che ci rimanda al passato.
